Menú degustación
ATUN
Barbacoa koreana
GALLO
Remolacha · Parchita · Palomitas
PULPO
Aguacate · Verduras ECO · Tomatillo de Arbol
TOMATE ECOLOGICO
Albahaca · Queso azul "La Pluie Finca de Uga" · Guayaba
BUÑUELO DE CABRA
Tikka Massala · Naranja Agridulce · Aguacate
RAMEN
Gallina · Yema huevo curada · Setas Edulis
MERLUZA
Berros · Batata
SAMA
Caldo thai · Mango · Cliantro
CONEJO
Trigo · Setas · Pesto de Pistacho
COCHINO
Papas de Jable · Cerveza Negra "ROFE"
LIMÓN
Nube de Lima · Jengibre · Té
COCO
Ron "Aldea" · Piña · Chocolate
Nuestro menú está sujeto a cambios según el producto del mercado.
Te ofrecemos 3 experiencias gastronómicas de 7, 9 y 12 platos. Si lo deseas, te invitamos a que acompañes nuestros menús con diferentes propuestas de maridaje, con una variada elección de vinos de nuestra selecta bodega.
-
Lebrillo · 48 EUROS
Menú degustación Lebrillo de 7 platos -
Gánico · 55 EUROS
Menú degustación Gánigo de 9 platos -
Bernegal · 65 EUROS
Menú degustación Bernegal de 12 platos
-
Maridaje 4 vinos · 22 EUROS
-
Maridaje 5 vinos · 28 EUROS
-
Maridaje 7 vinos · 38 EUROS